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Alliances de saveurs

Pour savourer pleinement nos cafés, jumelez-les à des saveurs complémentaires. Le tableau suivant indique les saveurs qui s'harmonisent le mieux avec chacune de nos variétés de café.

Café

Intensité

Saveurs complémentaires

Acidité

Corps

Amérique latine

 

Mélange Note légère (aussi en version déca)

Doux

Noix, citron, beurre

Moyen

Léger

Mélange Petit déjeuner Starbucks

Doux

Noix, pomme, bleuet, citron

Élevé

Léger

Brésil Ipanema Bourbon (en saison seulement)

Doux

Noix, cacao

Faible

Moyen

Nariño de Colombie

Moyen

Noix

Moyen

Moyen

Guatemala Antigua

Moyen

Cacao, pomme, caramel, noix

Moyen

Moyen

Mélange Maison (aussi en version déca)

Moyen

Noix, pomme, bleuet

Moyen

Moyen

Mexique biologique cultivé à l'ombre (aussi en version déca)

Moyen

Orange, noix

Moyen

Moyen

Costa Rica Bella Vista F.W. Tres Rios (en saison seulement)

Moyen

Agrumes, fraise, pêche, ananas, cannelle

Élevé

Moyen

Panama La Florentina (en saison seulement)

Moyen

Caramel, caramel au beurre, citron

Élevé

Léger

Afrique / Arabie

 

Éthiopie Sidamo

Corsé

Citron, herbes aromatiques

Moyen

Moyen

Kenya

Corsé

Pamplemousse, baies, groseille, raisins secs, orange

Moyen

Moyen

Moka Sanani d'Arabie

Très corsé

Raisins secs, groseille, baies, épices, chocolat

Faible

Généreux

Éthiopie Yergacheffe (en saison seulement)

Corsé

Citron, agrumes

Élevé

Moyen

Mélange Gazebo (en saison seulement)

Corsé

Bleuet, framboise, citron, fruits surs

Élevé

Moyen

Asie / Pacifique

 

Sulawesi

Corsé

Fromage, beurre, caramel, pomme, poire

Faible

Généreux

Sumatra (aussi en version déca)

Très corsé

Cannelle, flocons d'avoine, érable, beurre, caramel, fromage

Faible

Généreux

Mélange Dragon Komodo (aussi en version déca)

Corsé

Fromage, beurre, herbes aromatiques, cannelle, flocons d'avoine, érable

Faible

Moyen

Caracoli de Nouvelle-Guinée (en saison seulement)

Moyen

Agrumes, cannelle, herbes aromatiques

Moyen

Moyen

Mélange Anniversaire (en saison seulement)

Très corsé

Érable, avoine, cannelle, beurre

Faible

Généreux

Sumatra vieilli (en saison seulement)

Très corsé

Caramel, fromage, beurre, herbes aromatiques

Faible

Généreux

Mélanges de diverses régions

 

Mélange biologique Serena

Moyen

Agrumes, noix, fruits surs

Moyen

Moyen

Mélange Yukon

Corsé

Cannelle, raisins secs, avoine, chocolat, érable

Moyen

Moyen

Caffè Verona (aussi en version déca)

Corsé

Chocolat au lait et noir, sucre caramélisé

Moyen

Généreux

Mélange Café Estima

Corsé

Cacao, noix, sucre caramélisé

Faible

Moyen

Mélange Gold Coast® / Mont-Royal

Très corsé

Érable, chocolat, caramel, gâteau au fromage

Faible

Généreux

Mélange Noël (en saison seulement)

Corsé

Gingembre, orange, cannelle, muscade, clous de girofle

Moyen

Moyen

Mélanges à torréfaction foncée

 

Torréfaction espresso (aussi en version déca)

Corsé

Caramel, épices, chocolat, noix

Moyen

Généreux

Torréfaction française

Très corsé

Noix rôties, sucre caramélisé, légumes grillés

Faible

Léger

Torréfaction italienne

Très corsé

Chocolat, sucre caramélisé, épices

Faible

Moyen





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